Description
Den europæiske art, ægte kastanje, Castanea sativa, er udbredt fra Spanien gennem Tyrkiet til Kaukasus, men er almindeligt dyrket som prydtræ så langt mod nord som det sydlige Norge og Sverige; nord for ca. 50° n.br. modner frugterne, kastanjer, ikke. Kastanjerne ristes eller koges, og kimen spises. I Italien males kimen til mel og anvendes ved bagning. Ved af kastanje anvendes til møbeltræ og spadserestokke samt vin- og oliefade. Også andre arter dyrkes som pryd-, frugt- og tømmertræer.